Beerenanbau-Rechner (Allgäu)


Kultur Fläche (ha) Ertrag (t/ha) Preis (€/kg) Var. Kosten (€/ha) Arbeitsstd/ha
Erdbeeren
Himbeeren
Heidelbeeren
Quellen & Herkunft der Daten:

Diese Werte basieren auf Mittelwerten 2018–2023 für Freilandanbau im süddeutschen Raum (Allgäu/Oberschwaben). Sie dienen nur zu Demonstrationszwecken.

🧮 Fußnote: Berechnungsgrundlage
Umsatz = Fläche × Ertrag (t/ha) × 1000 × Preis (€/kg)
Kosten gesamt = (Variable Kosten × Fläche) + (Arbeitsstunden × Lohn × Fläche) + Fixkosten
Gewinn = Umsatz – Kosten gesamt

Bei aktivem Schockfroster-Modus wird der Verkaufspreis um 50 % erhöht; zusätzlich fallen 0,25 €/kg Energie- und Verpackungskosten sowie eine Investition von 25 000 € (Abschreibung über 10 Jahre) an.
Bei Bio-Anbau werden die Preise um 35 % erhöht, während variable Kosten um 15 % und Arbeitszeit um 10 % steigen.
Alle Werte beruhen auf typischen Durchschnittsdaten für den Beerenanbau im Allgäu.